Malzemeler

4 yaparak yufka

4 tane yumurta

1 su bardağı süt ( 250 ml.)

1 su bardağı sıvı yağ (220 ml.)

beyaz peynir – rende kaşar veya istenilen malzemeler

Yumurtayı derin bir kapta çırp içine yağı ve sütü ilave et

iyice karıştır.

Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kapla ve yufkanın bir tanesini

tepsiye ser kenarları tepsinin dışında kalsın. Sıvı karışımdan

kaşıkla alarak yufkanın her tarafını ıslat daha sonra ikinci

yufkayı küçük parçalar halinde üstüne ilave et tekrar ıslat.

Peyniri çatalla ez ve içine istediğin malzemeyi ilave et bu

yufkanın üstüne malzemeleri yerleştir ve üçüncü yufkayı

parçalar halinde malzemenin üstüne ser ve tekrar ıslat.

Dördüncü yufkayı da aynı şekilde ilave ettikten sonra

kenarlardaki yufkayı bohça gibi üstüne kapa ve kalan sıvı

karışımla yufkayı iyice ıslat.

Pişirmeden önce mutfak  makası ile tepsideki yufkayı kare

kare dilimle ve 200 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişir.

Afiyet olsun