Malzemeler

4 yaparak yufka

4 tane yumurta

1 su bardağı süt ( 250 ml.)

1 su bardağı sıvı yağ (220 ml.)

beyaz peynir – rende kaşar veya istenilen malzemeler

Yumurtayı derin bir kapta çırp içine yağı ve sütü ilave et iyice karıştır.

Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kapla ve yufkanın bir tanesini tepsiye ser kenarları tepsinin dışında kalsın. Sıvı karışımdan kaşıkla alarak yufkanın her tarafını ıslat daha sonra ikinci yufkayı küçük parçalar halinde üstüne ilave et tekrar ıslat.

Peyniri çatalla ez ve içine istediğin malzemeyi ilave et bu yufkanın üstüne malzemeleri yerleştir ve üçüncü yufkayı parçalar halinde malzemenin üstüne ser ve tekrar ıslat. Dördüncü yufkayı da aynı şekilde ilave ettikten sonra kenarlardaki yufkayı bohça gibi üstüne kapa ve kalan sıvı karışımla yufkayı iyice ıslat.

Pişirmeden önce mutfak  makası ile tepsideki yufkayı kare kare dilimle ve 200 derecede ısıtılmış fırında 45 dakika pişir.

Afiyet olsun