Malzemeler

6  su bardağı  süt (1.5 lt.)

9  tatlı kaşığı salep

8  yemek kaşığı toz şeker

tarçın

Soğuk süte salebi kat hafif ateşte karıştırarak pişir.

Daha sonra şekeri ilave et koyulaşana kadar hep karıştır ve ateşten al.  Sıcak sıcak bardaklara boşalt tarçın serperek ikram et.

Afiyet olsun

Malzemeler

1   kg. elma

1.5   bardağı şeker (250 gr.)

5   bardak su (1.250ml.)

4-5   tane karanfil

1  çubuk tarçın

Tencereye su ve şekeri koy kaynasın. Elmaları temizle küp küp doğra, kaynayan suya ilave et.  İçine karanfil ve tarçını da ekle, elmalar yumuşayana kadar pişsin.

Ateşten al soğumaya bırak.  Tarçın ve karanfilleri  çıkar servis yap.

Afiyet olsun

Malzemeler

1  kg. erik kurusu

2  su bardağı  şeker (400gr.)

6  su bardağı su (1.5 litre)

Tencereye su ve şekeri koy kaynasın, erikleri yıka ve kaynayan suya ilave et.  Erikler yumuşayana kadar pişsin, suyu azalırsa sıcak su ekleyerek pişir.

Ateşten al soğuyunca servis yap.

Afiyet olsun

Malzemeler

3 fincan süt

3 fincan krema

2 fincan çikolata parçacıkları

vanilya

krem şanti

Sütle kremayı kaynat  içine çikolataları ve vanilyayı ekle.

Çikolatalar eriyince karışımı bardaklara al üstüne krem şanti ve çikolata rendesi ilave ederek servis yap.

Afiyet olsun

Malzemeler

1 kg. kızılcık

1 kg. şeker

4 su bardağı su ( 1 litre)

1 limon

Kızılcıkları yıka ve suyla beraber tencereye koy iyice kaynasın, çekirdeklerini bırakana kadar kaynat ve ateşten al.

Kevgire boşalt kaşıkla bastırarak posasını alta geçir, kevgirde çekirdekler kalana kadar devam et.

Daha sonra şekeri de ilave et karıştırarak iyice kaynat, limon suyunu da ekle ateşten al.

Soğuyunca şişelere doldur buzdolabında sakla, servis yaparken yarım bardak şurup koy üstüne su ilave et.

Afiyet olsun