Malzemeler

4 parça somon
1 kutu doğranmış domates
1 küçük demet pazı
2 diş sarımsak
tuz – karabiber
limon
zeytinyağı

Tavaya biraz zeytinyağı koy ve doğranmış sarımsakları

yağda çevir,  üzerine domatesleri ilave et karıştır ve

sotele.   Biraz tuz ve karabiber serp domatesler sos

kıvamına gelene kadar pişir.

Pazıları yıka kalın saplarını ayır,  yapraklarını iri iri

doğra ve fırın kabının dibine yay.  Üstüne somson

dilimlerini diz tuz at üstüne de tavadaki sosu boşalt.

Birkaç tane limon dilimi ilave et kabın ağzını folyo ile

kapat,  230 derecede fırında önce ağzı kapalı olarak

pişir sonra üstünü aç biraz da öyle pişsin masaya getir

servis yap.

Afiyet olsun