Malzemeler

1 kilo sarı kiraz

750 gr şeker

1 limonun suyu

1 bardak su

Kirazları yıka sapını ve çekirdeklerini çıkar. Reçel tenceresine bir kat kiraz bir kat şeker olarak yerleştir. Akşamdan sabaha bu şekilde beklet hem kirazlar yumuşasın hem de biraz su bıraksın, genelde fazla su bırakmaz sabah ateşe koyarken biraz su ilave et reçeli daha sulu severseniz ona göre ayarla ve kaynamaya bırak. Kıvama gelince yani koyulaşınca limon suyunu ilave et biraz daha kaynasın ateşten al. Sıcak olarak kavanozlara boşalt ağzını sıkıca kapat ters çevir soğumasını bekle ve dolaba kaldır.

Not: Vanilya bu reçele çok yakışıyor varsa çubuk vanilya ilave edin.

Afiyet bal olsun