Malzemeler

1 paket mantar
1 baş kuru soğan
1 tane havuç
1/2 demet maydanoz
2 yemek kaşığı un
Zeytinyağı
tuz – karabiber
1/2 su bardağı süt

Tencereye 2 yemek kaşığı zeytin yağı koy. Soğanı küçük
küçük doğra havucu rendele tencereye at beraber yağda
kavur. İçine unu kat karıştır biraz suyla incelt yavaş
yavaş su ilave ederek kaynamaya bırak.
Mantarların üst kabuklarını soy ve dilimle çorbaya kat.
Tuzu – karabiberi – sütü de çorbaya ilave ettikten
sonra iyice pişir. İndirmeye yakın doğranmış maydanozu
ilave et ve ateşten al.
Bayat ekmekleri küp küp doğra nane ve biraz z.yağı serp
harmanla ve teflon tavada kıtır yap. Çorbayı bu kıtır
ekmeklerle servis et harika olur!

Afiyet olsun