Malzemeler

1/2 kg. ıspanak
1/2 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 baş soğan
tuz

Ispanakları ayıkla ve kumu kalmayana kadar iyice
yıka. Yıkanan ıspanakları demet yaparak yarım
parmak kalınlığında doğra. Tencereye sıvı yağı
koy doğranmış soğanları yağda çevir ve salçayı
da ilave et. Biraz da sıcak su ilave ettikten
sonra ıspanakları azar azar tencereye kat tuzu
da atıp iyice karıştır. Yıkanmış olan pirinci
ıspanakların üstüne serp ve pişmeye bırak.
Yeterli miktarda sıcak su ilave et ve yemeği
karıştır. Pirinçler pişene kadar pişir.
Üstüne yoğurt ilavesi ile servis yap.

Afiyet olsun