Malzemeler

1/2 kg. ıspanak
1/2 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 baş soğan
tuz

Ispanakları ayıkla ve kumu kalmayana kadar iyice yıka. Yıkanan ıspanakları demet yaparak yarım parmak kalınlığında doğra. Tencereye sıvı yağı koy doğranmış soğanları yağda çevir ve salçayı da ilave et. Biraz da sıcak su ilave ettikten sonra ıspanakları azar azar tencereye kat tuzu da atıp iyice karıştır. Yıkanmış olan pirinci ıspanakların üstüne serp ve pişmeye bırak.
Yeterli miktarda sıcak su ilave et ve yemeği
karıştır. Pirinçler pişene kadar pişir.
Üstüne yoğurt ilavesi ile servis yap.

Afiyet olsun