Malzemeler

4 tane orta boy çipura
2 tane patates
2 kuru soğan
defne yaprağı
zeytinyağı
tuz
limon

Çipuraları temizle yıka. Patatesleri soğanı soy ve
yuvarlak yuvarlak doğra. Balıkların üstünü bıçakla
çiz ve içini dışını tuzla. Zeytinyağı ve limonla
balıkları yağla fırın tepsisine diz, aralara defne
yapraklarını, soğanları ve patatesleri yerleştir.
Tepsinin üstünü yağlı kağıt ile kapa ve 250 derecede
ısıtılmış fırına ver. Balıklar pişince yağlı kağıdı aç
ve üstlerinin kızarması için biraz da öyle pişir.
Roka salatası ile servis yap.

Afiyet olsun